花椒芽两吃的做法 花椒芽两吃的家常做法 花椒芽两吃花椒芽两吃的做法大全
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用料
适量 花椒芽 | 适量 鸡蛋 | 适量 生抽 | 适量 香油 | 适量 玉米淀粉 | 适量 蒜 | 适量 葱 | 适量 味精 | 适量 盐 | 适量 小米辣 |
花椒芽两吃的做法
【1】 花椒芽洗干净
【2】 鸡蛋磕入碗内,加入玉米淀粉、少许干面粉、精盐和少许清水、味精,调匀成糊。
【3】 油锅上火,待烧至三四成热时,将花椒芽逐个挂匀全蛋糊放入锅内,炸至花椒芽色呈浅黄且酥脆时,捞出装盘
【4】 炸好的花椒芽色泽金黄,口感香脆。
【5】 花椒芽洗净,焯水后过凉水,以保持芽菜的嫩绿
【6】 剁一点蒜末,小米辣切圈,香葱切成小葱花,加入适量的生抽,醋,香油,味精制成调料汁
【7】 把调料汁淋在焯过水的花椒芽上拌匀即可
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