炝拌莴笋的做法 炝拌莴笋的家常做法 炝拌莴笋炝拌莴笋的做法大全
炝拌莴笋
菜品口味：微辣
主要工艺：炝
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 平底锅 不粘锅
炝拌莴笋简介
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆，还具有独特的营养价值。
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用料
| 适量 莴笋 | 适量 盐 | 适量 醋 | 适量 花椒 | 适量 干辣椒 | 适量 生抽 | 适量 味精 | 适量 香油 |
炝拌莴笋的做法
【1】 
莴笋去皮
莴笋去皮 【2】 
擦成长条状
擦成长条状 【3】 
在莴笋上放入盐、醋、干辣椒、生抽、味精
在莴笋上放入盐、醋、干辣椒、生抽、味精 【4】 
锅里放油烧热，首先放入麻椒炸出香味，然后放入辣椒段，辣椒成深红色
锅里放油烧热，首先放入麻椒炸出香味，然后放入辣椒段，辣椒成深红色 【5】 
将油倒在莴笋上，滴几滴香油，爽口的莴笋就拌好了
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