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鹌鹑蛋红烧肉的做法

鹌鹑蛋红烧肉

所在分类 热菜 咸甜 一小时 高级

菜品口味:咸甜

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:高级


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用料

适量 带皮猪肉适量 鹌鹑蛋
适量 生姜适量 酱油
适量 红糖适量

鹌鹑蛋红烧肉的做法

 【1】   鹌鹑蛋煮熟备用。
 【2】   带皮猪肉切块备用。
 【3】   切好的猪肉焯水,去沫,捞出备用。
 【4】   生姜油锅煸过,倒入肉块翻炒。
 【5】   倒入适量酱油,加入适量水,盖上锅盖大火焖烧,烧开后,转小火慢炖。
 【6】   鹌鹑蛋剥壳备用。
 【7】   肉七成熟加入剥好的鹌鹑蛋焖烧,最后加入少许红糖、盐,翻炒入味后起锅即可。
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