豆沙小面包的做法 豆沙小面包的家常做法 豆沙小面包豆沙小面包的做法大全
豆沙小面包
菜品口味:咸甜
主要工艺:烘焙
所需时间:一小时
制作难度:普通
豆沙小面包简介
对于烤面包和蛋糕,我做的很少,一是嫌折腾来折腾去的麻烦,二是觉得这里面的黄油、糖总是比中式面点要高,如果减少这些食材的量,口感上就会爱到影响,从健康的角度来看,就不太愿做了。
AD2
用料
高筋面粉 | 牛奶 | 3克 干酵母 | 1个 鸡蛋 | 8克 奶粉 | 20克 黄油 | 30克 豆沙馅 | 适量 蛋液 | 2克 盐 | 30克 砂糖 |
豆沙小面包的做法
【1】 准备好原料。
【2】 将干酵母倒入到牛奶中,混合均匀。
【3】 把高筋面粉,鸡蛋,奶粉,盐,砂糖,倒入大碗中混合,倒入牛奶混合成团,再加入黄油,揉至扩展阶段。
【4】 温暖处发酵至2.5倍大(用手指在中间插洞,洞口不塌陷不会缩,略微感到有向上的回弹力)。
【5】 把发酵好的面团 排气后分成6份,将每个面团都揉圆,盖上湿毛巾静置松弛10分钟。
【6】 将松弛好的面团用擀面杖擀成圆形,包上豆沙包。
【7】 在面包的表面上刷一层全蛋的蛋液,最后发酵30分钟(放入烤箱等内,再放一碗热水)。
【8】 烤箱预热190度,放烤箱中上层,烤约10分钟至表皮变成金黄色即可。
家常菜谱大全为您提供豆沙小面包的做法,豆沙小面包的家常做法,豆沙小面包,豆沙小面包的做法大全,豆沙小面包怎么做,豆沙小面包怎么做好吃,豆沙小面包图片等