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大爱冬阴公汤
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煮
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅 煮锅
大爱冬阴公汤简介
最近几个月太爱吃辣的了~~~只要是辣的都爱!!!之前去西餐的材料批发店里淘了些东西,其中有一罐是泰国的冬阴公汤,今天去买了点海鲜去丰富这罐汤~~~~
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用料
1根 青瓜 | 1只 鱿鱼 | 6只 虾 | 适量 蘑菇 | 1个 柠檬 | 1个 熬汤底用草鱼头 | 1棵 香菜 | 2两 蚬 | 1只 红椒 | 1罐 冬阴公罐头 | 3片 姜 | 1茶匙 盐 |
大爱冬阴公汤的做法
【1】 鱿鱼剥去红皮改花刀,切小块。
【2】 烧开一锅水,鱿鱼汆水待用。
【3】 蚬清洗干净也汆水待用。
【4】 海鲜材料都准备好。
【5】 其它的蔬菜材料都改刀。
【6】 草鱼头下锅煎香,记得放姜。
【7】 等到鱼汤煮得奶白色就可以了。
【8】 舀出两碗鱼汤放小锅里,再倒冬阴公罐头汤下去煮。
【9】 先放蘑菇,再放青瓜。
【10】 汤开之后依次放入虾,蚬,鱿鱼。
【11】 最后放盐跟柠檬汁调味就可以上桌了。
【12】 红椒跟柠檬片,香菜要来装饰一下就更好。
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