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土豆回锅肉
菜品口味:咸甜
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
土豆回锅肉简介
每次一吃到回锅肉,就想起了小时候的味道,甜甜咸咸,很是味美。加上土豆的完美搭配,这个菜是相当地勾起我的食欲!
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用料
适量 五花肉 | 适量 土豆 | 适量 蒜苗 | 适量 青椒 | 适量 郫县豆瓣 | 适量 老抽 | 适量 白糖 | 适量 味精 |
土豆回锅肉的做法
【1】 准备好材料:过水煮过的五花肉,土豆切片洗净,蒜苗切节,青椒。
【2】 将土豆入油锅炒至熟透,盛出待用。
【3】 锅内放油,倒入五花肉,炒出油后放入少量老抽,上色。
【4】 接着放入郫县豆瓣,白糖和青椒,炒出香味。
【5】 放入炒熟的土豆。
【6】 炒两分钟后放蒜苗,然后放味精。
【7】 起锅装盘。
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