蘑菇炖鸡块的做法 蘑菇炖鸡块的家常做法 蘑菇炖鸡块蘑菇炖鸡块的做法大全
蘑菇炖鸡块
菜品口味：咸甜
主要工艺：炖
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：汤锅
蘑菇炖鸡块简介
蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品，欧洲人把蘑菇誉为"植物肉"，因此在德国蘑菇是餐桌上经常会出现的菜式。
蘑菇营养价值非常高，含有各种维生素、氨基酸和人体必需的微量元素，虽然营养价值高，但我觉得蘑菇本身很难入味，吃起来淡淡的感觉，所以平时很少吃。可自从做了这个蘑菇炖鸡块后，因为蘑菇吸收了鸡汁，所以吃起来很够味，很鲜美，所以我就经常买蘑菇回来做这道菜。
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用料
| 500克 鸡腿 | 400克 蘑菇 | 5颗 八角 | 5粒 蒜 | 8片 姜 | 5小汤匙 料酒 | 2汤匙 生抽 | 1汤匙 蚝油 | 半汤匙 盐 | 2汤匙 老抽 | 1汤匙 胡椒粉 | 适量 白糖适量 |
蘑菇炖鸡块的做法
【1】 
1.鸡腿切小块，然后把腌料混合拌匀后，把鸡块放入腌料，搅拌均匀腌2小时以上。
1.鸡腿切小块，然后把腌料混合拌匀后，把鸡块放入腌料，搅拌均匀腌2小时以上。 【2】 
2.把姜和蒜切成片，蘑菇对半切开备用。
2.把姜和蒜切成片，蘑菇对半切开备用。 【3】 
3.锅内放适量油，放入姜片，蒜片和八角炒出香味，然后转中火炒鸡块。
3.锅内放适量油，放入姜片，蒜片和八角炒出香味，然后转中火炒鸡块。 【4】 
4.炒至鸡肉缩进后，加少量的水，不要没过鸡肉，大火烧。
4.炒至鸡肉缩进后，加少量的水，不要没过鸡肉，大火烧。 【5】 
5.大火煮开后，小火焖5分钟左右，然后加蘑菇，老抽，糖和胡椒粉。盖上锅盖小火焖烧30---40分钟左右至汤汁快烧干的时候起锅即可。
5.大火煮开后，小火焖5分钟左右，然后加蘑菇，老抽，糖和胡椒粉。盖上锅盖小火焖烧30---40分钟左右至汤汁快烧干的时候起锅即可。家常菜谱大全为您提供蘑菇炖鸡块的做法,蘑菇炖鸡块的家常做法,蘑菇炖鸡块,蘑菇炖鸡块的做法大全,蘑菇炖鸡块怎么做,蘑菇炖鸡块怎么做好吃,蘑菇炖鸡块图片等