经典蒜香排骨的做法 经典蒜香排骨的家常做法 经典蒜香排骨经典蒜香排骨的做法大全
经典蒜香排骨
菜品口味：中辣
主要工艺：烤
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱
经典蒜香排骨简介
经典蒜香排骨我也不知道是不是经典了，反正我觉得这是排骨最好的归宿了~~方子是从君之的博客里面学到的，做了第一次，老婆说不喜欢酸甜味道的烤排骨，得列~~我改还不行吗~~~纯湘菜口味的蒜香排骨就出炉了~~配方是我凑合着放的，结果证明，非常好吃~~~ 香辣烤土豆~源于我得意的灵机一动，在腌排骨的时候，我想啊~烤排骨时候下面总要搞烤盘接着烤排骨出来的油的~浪费了怪可惜的~怎么利用一下吗~上面排骨，下面土豆的想法就诞生了~~我仰天一笑~我得意到跳~同样非常的不错，让人食欲大开~
AD2
用料
| 肋排 | 土豆 | 10瓣 大蒜 | 少量 小葱葱花 | 1汤勺 盐 | 半勺 味精 | 1汤勺 耗油 | 1汤勺 李锦记蒸鱼鼓油 | 2汤勺 料酒 | 适量 孜然粒 | 适量 孜然粉 | 适量 干辣椒粉 | 适量 椒盐 |
经典蒜香排骨的做法
【1】 
所有调料亮相~~~登场~~
所有调料亮相~~~登场~~ 【2】 
肋排剁成7厘米左右的长段，用水洗干净晾干~
肋排剁成7厘米左右的长段，用水洗干净晾干~ 【3】 
大蒜子10瓣左右，切成小丁，然后用压蒜器压成蒜泥
大蒜子10瓣左右，切成小丁，然后用压蒜器压成蒜泥 【4】 
将蒜泥加入盐、味精、生抽、油，李锦记蒸鱼油~干辣椒粉~孜然粒调成蒜蓉腌料，料酒可以稍多~~
将蒜泥加入盐、味精、生抽、油，李锦记蒸鱼油~干辣椒粉~孜然粒调成蒜蓉腌料，料酒可以稍多~~ 【5】 
将排骨放入一个平底的大盆，倒入步骤3的腌料，拌匀，腌上4个小时以上，最好是过夜~~每2-3小时将排骨翻边，然入味均匀。
将排骨放入一个平底的大盆，倒入步骤3的腌料，拌匀，腌上4个小时以上，最好是过夜~~每2-3小时将排骨翻边，然入味均匀。 【6】 
土豆洗干净，带皮切成滚刀块~~烤盘铺好铝箔纸~放上土豆，均匀撒上椒盐和孜然粉；
土豆洗干净，带皮切成滚刀块~~烤盘铺好铝箔纸~放上土豆，均匀撒上椒盐和孜然粉； 【7】 
架上铁丝网，上面放好腌好的排骨，每根排骨刷上盆里的腌料，放一些盆里的蒜蓉
架上铁丝网，上面放好腌好的排骨，每根排骨刷上盆里的腌料，放一些盆里的蒜蓉 【8】 
烤箱210度预热，好了后将排骨和土豆放入，排骨放中间，土豆放下方；
烤箱210度预热，好了后将排骨和土豆放入，排骨放中间，土豆放下方； 【9】 
继续上下火15分钟，期间切好葱花（尽量碎），排骨拿出撒上孜然粉和辣椒粉 土豆用葱花拌匀~~~~
继续上下火15分钟，期间切好葱花（尽量碎），排骨拿出撒上孜然粉和辣椒粉 土豆用葱花拌匀~~~~ 【10】 
土豆 排骨合照
土豆 排骨合照 【11】 
排骨单人照
排骨单人照 【12】 
土豆玉照
土豆玉照家常菜谱大全为您提供经典蒜香排骨的做法,经典蒜香排骨的家常做法,经典蒜香排骨,经典蒜香排骨的做法大全,经典蒜香排骨怎么做,经典蒜香排骨怎么做好吃,经典蒜香排骨图片等