香炒猫耳朵的做法 香炒猫耳朵的家常做法 香炒猫耳朵香炒猫耳朵的做法大全
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用料
适量 面粉 | 适量 青椒 | 适量 木耳 | 适量 胡萝卜 | 适量 香肠 | 适量 葱姜末 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 白糖 | 适量 生抽 | 适量 味素 |
香炒猫耳朵的做法
【1】 面粉加入少量盐和适量的水揉成稍硬点的面团醒置30分钟。
【2】 把松弛好的面团放在面板上揉匀擀成面饼。
【3】 用刀将面饼切成长条,再改成1.5CM左右小方块。
【4】 取一个小面剂,在干净的工具或寿司帘上用拇指轻轻按住推出纹络即成。也可以不用工具,那样做出来的是普通的猫耳朵。
【5】 做好的猫耳朵,可以多做点放冰箱速冻,随吃随拿。
【6】 将猫耳朵煮好,再过一下凉水,让其不要粘在一起。沥干水份,滑爽爽滴~~!空口也好吃哈。 在煮开水的时候把配菜洗净切好。我用的是青椒,木耳,香肠,胡萝卜。(配菜按个人喜好搭配)。
【7】 起油锅,葱姜末爆出香味,依次放入配菜和猫耳朵,加少许生抽、糖、盐,翻炒均匀即可,猫耳朵和木耳最后放哦。成品出锅,真的很香。。。既可当主食也可当菜吃。
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