香菇红烧鸡翅的做法 香菇红烧鸡翅的家常做法 香菇红烧鸡翅香菇红烧鸡翅的做法大全
香菇红烧鸡翅
菜品口味：咸甜
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
香菇红烧鸡翅简介
鸡翅是女儿与老公的最爱，所以每次都会买多一些回来，分4只一袋装好急冻，想吃时早上就拿出解冻。香菇红烧鸡翅还是跟老公偷学的呢，还有清蒸鱼。谈恋爱时他就很喜欢自已做这菜，我就站在边上看着，心想嫁给他错不了，我有口福了。后来才知上当啦~~~~！
婚前我不懂做菜的，后来怀了女儿回了老家。公公要上班，中午、晚上都回来吃饭，婆婆忙着在外做农活，做饭的重任就落在我头上了！瞎搞着煮熟了吃喽！还好公婆不挑吃，我怎么做他们怎么吃。经过十几年的不断摸索，看到家人美美的吃着自已做出饭菜，我的心里也美着呢，这不也是一种幸福吗！
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用料
| 500克 鸡翅 | 300克 干香菇 | 适量 油盐 | 6克 姜丝 | 适量 生粉生抽胡椒粉 | 3克 糖 | 适量 客家黄酒或（料酒） | 适量 鸡精 |
香菇红烧鸡翅的做法
【1】 
原材料：鸡翅、香菇、姜香菇洗净用温水发好，（发香菇的水不要丢倒了，一会可用作焖鸡翅呢）
原材料：鸡翅、香菇、姜香菇洗净用温水发好，（发香菇的水不要丢倒了，一会可用作焖鸡翅呢） 【2】 
鸡翅清洗净斩块，香菇切对半，姜洗净切姜丝待用
鸡翅清洗净斩块，香菇切对半，姜洗净切姜丝待用 【3】 
鸡肉用碟装起，加入姜丝、胡椒粉、生抽、生粉、花生油、料酒（客家黄酒）、盐拌均腌半小时待用。
鸡肉用碟装起，加入姜丝、胡椒粉、生抽、生粉、花生油、料酒（客家黄酒）、盐拌均腌半小时待用。 【4】 
起锅烧热放小许油，倒入腌好的鸡块煎香出油状。
起锅烧热放小许油，倒入腌好的鸡块煎香出油状。 【5】 
倒入刚发香菇的水或清水满鸡块面，盖上锅盖烧开5分钟，此时再把香菇放入翻均盖上盖焖煮10分钟放些糖收汁
倒入刚发香菇的水或清水满鸡块面，盖上锅盖烧开5分钟，此时再把香菇放入翻均盖上盖焖煮10分钟放些糖收汁 【6】 
尝够味的就不加盐了，鸡精调味即可
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