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可乐烧鸡翅
菜品口味:咸甜
主要工艺:烧
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
可乐烧鸡翅简介
可乐鸡翅的味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受大家的喜爱。
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用料
500克 鸡翅 | 200毫升 可乐 | 适量 姜 | 适量 花椒 | 适量 盐 | 适量 酱油 | 适量 料酒 |
可乐烧鸡翅的做法
【1】 将买回来的鸡翅洗净
【2】 用刀在鸡翅上划上几刀,以便更好的入味
【3】 把鸡翅倒进锅里,锅里加上适量的水,放上些姜片和花椒用水焯一下
【4】 我焯水时多煮了一会(在烧的时候也节省时间,烧得也更软烂些)
【5】 将焯好的鸡翅捞出沥水备用
【6】 锅里放少许的油,将姜段放进锅里爆香
【7】 再将焯好的鸡翅也放进去翻炒一会
【8】 接着烹入料酒和酱油再炒一会
【9】 这时倒入可乐,可乐要没过鸡翅,用中小火烧15到20分钟
【10】 烧至汤汁粘稠,再放上适量的盐收干即可
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