秘制酱汁三文鱼的做法 秘制酱汁三文鱼的家常做法 秘制酱汁三文鱼秘制酱汁三文鱼的做法大全
秘制酱汁三文鱼
菜品口味：酸辣
主要工艺：其他
所需时间：半小时
制作难度：高级
所用厨具：不粘锅
秘制酱汁三文鱼简介
这三文鱼买回来有些日子了，一直没考虑好如何做才更加有新意更加美味。突然看到摆在桌子许久从朋友家摘回来的柠檬已经干巴巴的了，估计再不吃可能会坏掉。就由此想到利用这柠檬！况且LG是那么喜欢酸甜食物，好，就用柠檬再搭配些别的材料调出这独特的酱汁来了。
效果相当不错，要是夏天的话肯定吃起来更爽，因为不但酸甜而且还略带点辣！
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用料
| 700克 三文鱼 | 适量 洋葱 | 适量 柠檬 | 适量 紫苏 | 适量 大蒜 | 适量 九层塔 | 适量 橄榄油 | 适量 胡椒粉 | 适量 鱼露 | 适量 白糖 | 适量 盐 | 适量 OX酱 |
秘制酱汁三文鱼的做法
【1】 
、（秘制酱汁）先将柠檬榨出来汁。
、（秘制酱汁）先将柠檬榨出来汁。 【2】 
倒入一入碗内，倒适量鱼露、白糖、XO酱以及胡椒粉。
倒入一入碗内，倒适量鱼露、白糖、XO酱以及胡椒粉。 【3】 
搅拌均匀，调出适合自己的甜酸度。
搅拌均匀，调出适合自己的甜酸度。 【4】 
大蒜剁碎、九层塔以及紫苏都切成丝备用。
大蒜剁碎、九层塔以及紫苏都切成丝备用。 【5】 
洋葱也切成小粒。
洋葱也切成小粒。 【6】 
三文鱼提前用少许盐以及黑胡椒粉腌制约十五分钟左右。
三文鱼提前用少许盐以及黑胡椒粉腌制约十五分钟左右。 【7】 
烧热锅倒入少许橄榄油，将三文鱼放入开始煎。
烧热锅倒入少许橄榄油，将三文鱼放入开始煎。 【8】 
煎至两边呈金黄色盛起。
煎至两边呈金黄色盛起。 【9】 
继续使用油锅放入大蒜以及洋葱碎。
继续使用油锅放入大蒜以及洋葱碎。 【10】 
略炒出香味。
略炒出香味。 【11】 
放入紫苏炒片刻。
放入紫苏炒片刻。 【12】 
倒入调好的酱汁煮沸。
倒入调好的酱汁煮沸。 【13】 
把煎过的三文鱼重新放入。
把煎过的三文鱼重新放入。 【14】 
需两边翻转让汁渗透到鱼肉内。
需两边翻转让汁渗透到鱼肉内。 【15】 
放入九层塔。
放入九层塔。 【16】 
也需将鱼翻转让两面渗透酱汁的味道。
也需将鱼翻转让两面渗透酱汁的味道。 【17】 
最后放入少许香菜，即可熄火上碟。
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