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泡椒春笋的做法

泡椒春笋

所在分类 素食 酸辣 普通

菜品口味:酸辣

制作难度:普通


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用料

500克 春笋1小勺 食盐
5片 4瓣
20粒 花椒2个 小米椒
2大勺 泡椒2根 小葱
1大勺 白酒1大勺 白糖
2大勺 白醋2大勺

泡椒春笋的做法

 【1】   新鲜的春笋洗净后切片,放入开水中煮15分钟
 【2】   大蒜去皮洗净后切碎,小葱切段、生姜切片
 【3】   沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内,放入葱姜蒜,再依据自己的喜好放些花椒
 【4】   放入小米椒和泡椒,能吃辣就多放些小米辣和泡椒,不能吃就少放
 【5】   放入所有的调料(白酒、白糖、盐和白醋)
 【6】   最后再放两大勺凉开水,盖上保鲜盒盖,上下晃动,让调料充分调匀,放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用 
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