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冬瓜炖排骨
菜品口味：清淡
主要工艺：炖
所需时间：十分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
冬瓜炖排骨简介
冬瓜排骨汤是经常出现在我们大家餐桌上的一道菜
味道清鲜可口，营养丰富
冬瓜含VC较多，且钾含量高钠盐含量低
还有护肾、减肥降脂的作用，是我们的营养之餐
排骨可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素
还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等
具有滋阴润燥、益精补血的功效
适用人群:气血不足，阴虚纳差者
湿热痰滞内蕴者慎服,肥胖、血脂较高者不宜多食
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用料
| 适量 冬瓜 | 适量 排骨 | 适量 葱 | 适量 姜 | 1个 八角 | 适量 盐 |
冬瓜炖排骨的做法
【1】 
冬瓜削皮洗净切大滚刀块。
冬瓜削皮洗净切大滚刀块。 【2】 
猪排骨洗净后焯水，洗净备用。
猪排骨洗净后焯水，洗净备用。 【3】 
葱切葱段，姜切片。
葱切葱段，姜切片。 【4】 
将排骨、葱、姜、八角一起放入锅中，加适量水煮开
将排骨、葱、姜、八角一起放入锅中，加适量水煮开 【5】 
撇去浮沫
撇去浮沫 【6】 
倒入冬瓜块煮，出锅前加盐调味即可
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