剁椒拌三丝的做法 剁椒拌三丝的家常做法 剁椒拌三丝剁椒拌三丝的做法大全
剁椒拌三丝
菜品口味：酸辣
主要工艺：拌
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：煮锅
剁椒拌三丝简介
用剁椒来凉拌，辣得纯粹，酸得纯正。
爽口的金针菇、脆嫩的绿豆芽、加上脆爽的芹菜，这个夏天当你食欲不振的时候，说不定她可以让你多吃一碗饭呢。
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用料
| 100克 芹菜 | 150克 金针菇 | 100克 绿豆芽 | 两大勺 剁椒 | 适量 盐 | 适量 香油 |
剁椒拌三丝的做法
【1】 
芹菜洗净，从一头撕开拉出筋丝。
芹菜洗净，从一头撕开拉出筋丝。 【2】 
金针菇用剪刀剪去头部。
金针菇用剪刀剪去头部。 【3】 
准备绿豆芽。
准备绿豆芽。 【4】 
绿豆芽、金针菇洗净沥干水分，芹菜切片。
绿豆芽、金针菇洗净沥干水分，芹菜切片。 【5】 
烧开一锅水，放入适量盐，把芹菜放进去焯至变色，捞出沥干水分。
烧开一锅水，放入适量盐，把芹菜放进去焯至变色，捞出沥干水分。 【6】 
金针菇焯一下，捞出沥干水分。
金针菇焯一下，捞出沥干水分。 【7】 
绿豆芽焯至断生捞出沥干水分。
绿豆芽焯至断生捞出沥干水分。 【8】 
把所有材料装到一个大盘子里，加盐、放入适量剁椒，浇上香油搅拌均匀即可。
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