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胡萝卜木耳炒肉丝的做法

胡萝卜木耳炒肉丝

所在分类 热菜 咸鲜 十分钟 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅


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用料

适量 猪肉适量 胡萝卜
适量 木耳适量 老抽
适量 鸡精适量 葱姜丝
适量 湿淀粉适量 生抽
适量 料酒适量 白糖
适量

胡萝卜木耳炒肉丝的做法

 【1】   所需原料:猪肉、黑木耳、胡萝卜
 【2】   猪肉切丝,加入料酒、胡椒粉、淀粉抓匀,稍稍腌渍备用。
 【3】   黑木耳和胡萝卜分别切丝,葱姜切丝。
 【4】   锅里放底油,下入腌渍好的猪肉丝滑八分熟。
 【5】   滑八分熟的肉丝出锅备用。
 【6】   锅内留底油,放入葱姜丝编出香味。
 【7】   下入胡萝卜丝煸炒
 【8】   依次下入黑木耳、肉丝快速煸炒,加入老抽、生抽、白糖少许、盐少许,烹入料酒,翻炒均匀,用水淀粉勾欠。
 【9】   关火,加入鸡精,翻炒均匀,出锅装盘。
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