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山东炒肉的做法

山东炒肉

所在分类 热菜 清淡 十分钟 简单

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅


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用料

半颗 切丝中型大白菜120公克 肉丝
3朵 香菇1/2杯 切丝木耳
1/2杯 切丝胡萝卜丝2支 切丝葱
1杯 香菜段2茶匙 [肉丝调味料]醬油
1大匙 [肉丝调味料]水1茶匙 [肉丝调味料]太白粉
1大匙 [调味料]醬油1/3茶匙 [调味料]盐
1/2大匙 [调味料]镇江醋1/2茶匙 [调味料]麻油

山东炒肉的做法

 【1】   1.肉丝以调味料拌匀。
 【2】   2.起油锅炒散肉丝后,再放入香菇丝、胡萝卜丝翻炒,再放下白菜和木耳丝,炒至略回软。3.加入醬油和盐调味,大火拌炒,白菜不用炒到太软
 【3】   4.白菜炒得差不多后,关火。5.利用锅中余温,撒下葱丝和香菜丝,锅边呛下镇江醋和香油拌匀即可装盘。
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