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酸豆角炒肉末
菜品口味:酸辣
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
酸豆角炒肉末简介
自己泡的豆角就是好吃
没胃口时吃再适合不过了
这一碗可以拌饭,下粥,拌面条都好吃
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用料
适量 自家泡的酸豆角 | 适量 猪肉末 | 适量 姜蒜末 | 适量 料酒 | 适量 淀粉 | 适量 盐 |
酸豆角炒肉末的做法
【1】 自己泡制酸豆角一把。
【2】 酸豆角切末。
【3】 猪肉末用少许料酒,淀粉,一点盐腌几分钟入味。
【4】 姜蒜分别切末。
【5】 锅入少许油把酸豆角炒干部分水份起锅备用。
【6】 另起锅入油炒香姜蒜末。
【7】 入猪肉末煸炒2到3分钟,肉变色,散开。
【8】 最后放酸豆角炒2到3分钟即可。
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