麻酱拌豇豆的做法 麻酱拌豇豆的家常做法 麻酱拌豇豆麻酱拌豇豆的做法大全
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用料
| 适量 豇豆 | 适量 大蒜 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 糖 | 适量 酱油 | 适量 醋 | 适量 麻酱 | 适量 花生酱 |
麻酱拌豇豆的做法
【1】 
原料
原料 【2】 
豇豆先拿盐水泡十分钟，再反复揉搓五分钟，洗干净后沥干水分，切成寸段。
豇豆先拿盐水泡十分钟，再反复揉搓五分钟，洗干净后沥干水分，切成寸段。 【3】 
锅中水开后放入豇豆汆烫。
锅中水开后放入豇豆汆烫。 【4】 
豇豆在滚水中汆烫三分钟。
豇豆在滚水中汆烫三分钟。 【5】 
汆烫熟后马上放入冷水中，浸凉，这样可以保持豇豆的颜色鲜亮口感清脆。
汆烫熟后马上放入冷水中，浸凉，这样可以保持豇豆的颜色鲜亮口感清脆。 【6】 
浸凉后沥干水分待用
浸凉后沥干水分待用 【7】 
备好所有调料：盐、鸡精、糖、酱油、醋、麻酱、花生酱。
备好所有调料：盐、鸡精、糖、酱油、醋、麻酱、花生酱。 【8】 
两瓣大蒜在案板上拍平放入捣蒜器中捣成蒜泥。
两瓣大蒜在案板上拍平放入捣蒜器中捣成蒜泥。 【9】 
在沥干水分的豇豆中依个人口味放入：盐、鸡精、糖、酱油、醋、麻酱、花生酱，拌匀。注：大部分人拌麻酱菜的时候都会先把麻酱调稀，但是我不会，我会直接放入麻酱，然后拌匀，这样拌出的菜口味更浓厚，麻酱可以完全裹在豇豆上。
在沥干水分的豇豆中依个人口味放入：盐、鸡精、糖、酱油、醋、麻酱、花生酱，拌匀。注：大部分人拌麻酱菜的时候都会先把麻酱调稀，但是我不会，我会直接放入麻酱，然后拌匀，这样拌出的菜口味更浓厚，麻酱可以完全裹在豇豆上。 【10】 
麻酱拌豇豆成功！
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