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萝卜蘸酱的做法

萝卜蘸酱

所在分类 凉菜 酱香 其他 十分钟 简单

菜品口味:酱香

主要工艺:其他

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:其它

萝卜蘸酱简介

  我估计这应该是美食天下最简单的一道菜了,水萝卜切切,蘸点现成的酱就OK了,但就是这样简单的菜,却是餐桌上频频出镜的一道菜,喝酒,吃烧烤,更应配上,解酒去油腻。相信大家去酒店最后一般会见到它吧,所以,我很是不好意思把它拿出来。
但,决赛的菜也基本收尾了,所以该给大家上这样一道清爽的菜了。


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用料

半根 青萝卜1棵 香菜
半根 黄瓜适量 红辣椒
适量 鲜红辣椒1段 葱白
4根 竹签适量 甜面酱
适量 黄豆酱

萝卜蘸酱的做法

 【1】   备料。萝卜要选水分多的绿瓤的。
 【2】   准备一些配料。圣女果未用。
 【3】   萝卜切小方块。下脚料可做葫芦。
 【4】   萝卜块竹签打孔,用香菜梗串起来。
 【5】   竹签截成合适的长度,在蒸笼里搭起架子。横梁用筷子。
 【6】   串好的萝卜和葫芦挂起来。
 【7】   黄瓜挖瓤成小桶。
 【8】   葱白切大段,再剖几刀。
 【9】   黄瓜做的小桶放入黄豆酱和甜面酱同葱白,蒜,辣椒等放入。剩余的香菜叶挂在架子上。配上沂蒙煎饼吃更是美味无比。
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