萝卜蘸酱的做法 萝卜蘸酱的家常做法 萝卜蘸酱萝卜蘸酱的做法大全
萝卜蘸酱
菜品口味:酱香
主要工艺:其他
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:其它
萝卜蘸酱简介
我估计这应该是美食天下最简单的一道菜了,水萝卜切切,蘸点现成的酱就OK了,但就是这样简单的菜,却是餐桌上频频出镜的一道菜,喝酒,吃烧烤,更应配上,解酒去油腻。相信大家去酒店最后一般会见到它吧,所以,我很是不好意思把它拿出来。
但,决赛的菜也基本收尾了,所以该给大家上这样一道清爽的菜了。
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用料
半根 青萝卜 | 1棵 香菜 | 半根 黄瓜 | 适量 红辣椒 | 适量 鲜红辣椒 | 1段 葱白 | 4根 竹签 | 适量 甜面酱 | 适量 黄豆酱 |
萝卜蘸酱的做法
【1】 备料。萝卜要选水分多的绿瓤的。
【2】 准备一些配料。圣女果未用。
【3】 萝卜切小方块。下脚料可做葫芦。
【4】 萝卜块竹签打孔,用香菜梗串起来。
【5】 竹签截成合适的长度,在蒸笼里搭起架子。横梁用筷子。
【6】 串好的萝卜和葫芦挂起来。
【7】 黄瓜挖瓤成小桶。
【8】 葱白切大段,再剖几刀。
【9】 黄瓜做的小桶放入黄豆酱和甜面酱同葱白,蒜,辣椒等放入。剩余的香菜叶挂在架子上。配上沂蒙煎饼吃更是美味无比。
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