叉烧酱烤小排的做法 叉烧酱烤小排的家常做法 叉烧酱烤小排叉烧酱烤小排的做法大全
叉烧酱烤小排
菜品口味：酱香
主要工艺：烤
所需时间：一天
制作难度：简单
所用厨具：电烤箱
叉烧酱烤小排简介
最近烤箱用得比较勤，主要是贪其方便又少油烟，边烤肉边炒菜两不误。这次用叉烧酱烤的排骨味道很不错。
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用料
| 1大排（1000克左右 小排骨 | 1小匙 水 | 适量 熟芝麻 | 5大匙 李锦记叉烧酱 | 1大匙 料酒 | 1.5大匙 蜂蜜 |
叉烧酱烤小排的做法
【1】 
排骨用清水泡30分钟，泡出血水，然后切成3块，用叉子扎上小洞以便入味。（我没有大容器装，所以把排骨切开。）
排骨用清水泡30分钟，泡出血水，然后切成3块，用叉子扎上小洞以便入味。（我没有大容器装，所以把排骨切开。） 【2】 
排骨装在保鲜盒里，放入料酒和叉烧酱。
排骨装在保鲜盒里，放入料酒和叉烧酱。 【3】 
给排骨按摩按摩，使排骨都裹上酱料，盖上盖子，放冰箱腌一天以上，途中翻翻面。
给排骨按摩按摩，使排骨都裹上酱料，盖上盖子，放冰箱腌一天以上，途中翻翻面。 【4】 
烤箱预热400F/200C度，把排骨放在烤网上，刷一层腌料，烤20分钟。（烤盘铺上锡箔纸，烤完清洁就不是问题了。）
烤箱预热400F/200C度，把排骨放在烤网上，刷一层腌料，烤20分钟。（烤盘铺上锡箔纸，烤完清洁就不是问题了。） 【5】 
翻面，刷上腌料，继续烤15分钟，用筷子扎扎，很容易穿透就是熟了。
翻面，刷上腌料，继续烤15分钟，用筷子扎扎，很容易穿透就是熟了。 【6】 
蜂蜜用1茶匙的水调匀。
蜂蜜用1茶匙的水调匀。 【7】 
排骨两面都刷上蜂蜜，烤10分钟上色。
排骨两面都刷上蜂蜜，烤10分钟上色。 【8】 
出炉后撒上熟芝麻，吃起来就更香了。
出炉后撒上熟芝麻，吃起来就更香了。 【9】 
用锯齿刀切开，就可以开吃了。
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