杂炒猪肚的做法 杂炒猪肚的家常做法 杂炒猪肚杂炒猪肚的做法大全
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用料
适量 猪肚 | 适量 青红椒 | 适量 洋葱 | 适量 姜 | 适量 大葱 | 适量 料酒 | 适量 黄豆酱 | 适量 花椒粉 | 适量 稻米油 | 适量 盐 | 适量 蔬之鲜 | 适量 醋 |
杂炒猪肚的做法
【1】 猪肚先用盐擦洗正反两面后,再冷水下锅焯煮20分钟
【2】 准备调料。
【3】 捞出切丝。
【4】 锅中倒入适量油,放入姜片和葱段炒香。
【5】 然后倒入猪肚丝翻炒。
【6】 在碗中倒入料酒稍多一些,黄豆酱2勺,花椒粉适量调匀。
【7】 然后倒入到锅中,浇上一些米醋煮上10分钟盖盖小火焖10分钟。
【8】 这时将洋葱切丝青红椒切丝备用。
【9】 快收汁的时候,将猪肚丝捌到锅边,倒入少量油。
【10】 然后倒入洋葱丝炒香。
【11】 再将锅边的猪肚丝与洋葱混合翻炒(如果觉得汁太干,可以浇上一些料酒再炒)。
【12】 最后加入青红椒翻炒。
【13】 加盐和蔬之鲜调味即可。
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