柱候鸭的做法 柱候鸭的家常做法 柱候鸭柱候鸭的做法大全
柱候鸭
菜品口味：酱香
主要工艺：蒸
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅 蒸锅 高压锅 电压力锅
柱候鸭简介
偶尔有客人来，做一道这样的柱候鸭，既好吃，又体面。
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用料
| 适量 鸭子、 | 适量 柱候酱拍碎的姜末和蒜末糖 | 适量 葡萄酒盐，酱油 |
柱候鸭的做法
【1】 
调酱料：柱候酱、拍碎的姜末和蒜末、糖、葡萄酒、盐，酱油
调酱料：柱候酱、拍碎的姜末和蒜末、糖、葡萄酒、盐，酱油 【2】 
把拌好的酱塞进鸭子肚子里，然后缝上肚子，用牙签或线都可以的
把拌好的酱塞进鸭子肚子里，然后缝上肚子，用牙签或线都可以的 【3】 
另外把柱候酱和老抽拌匀后涂抹鸭子全身，目的是上色。完成后让鸭子放着，让它吸收一下酱料和晾干一下水份。
另外把柱候酱和老抽拌匀后涂抹鸭子全身，目的是上色。完成后让鸭子放着，让它吸收一下酱料和晾干一下水份。 【4】 
锅红下少许油，把整个鸭子煎一下，目的上色之余又把外面那层皮的油辟出。然后放蒸锅上蒸一个小时就可以了，蒸是为了保持鸭子的鲜。
锅红下少许油，把整个鸭子煎一下，目的上色之余又把外面那层皮的油辟出。然后放蒸锅上蒸一个小时就可以了，蒸是为了保持鸭子的鲜。 【5】 
蒸好后，把肚子里的酱汁倒出，斩件装盘，酱汁可以用碗另外装起，也可以直接淋在斩好的鸭子上，哈哈哈，可以开吃喽。
蒸好后，把肚子里的酱汁倒出，斩件装盘，酱汁可以用碗另外装起，也可以直接淋在斩好的鸭子上，哈哈哈，可以开吃喽。家常菜谱大全为您提供柱候鸭的做法,柱候鸭的家常做法,柱候鸭,柱候鸭的做法大全,柱候鸭怎么做,柱候鸭怎么做好吃,柱候鸭图片等