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紫薯松糕的做法

紫薯松糕

所在分类 零食 清淡 数小时 普通

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:数小时

制作难度:普通

所用厨具:蒸锅


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用料

粘米粉 糯米粉
60克 紫薯泥60毫升 牛奶
20克 糖粉

紫薯松糕的做法

 【1】   紫薯洗净去皮切薄片,上蒸锅大火蒸制。
 【2】   粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌匀。
 【3】   蒸10-15分钟即可。
 【4】   放入碗中过筛压成泥。
 【5】   将紫薯泥放入粉盆中,搓匀。
 【6】   缓缓加入牛奶,边加边搓。
 【7】   将湿润的米粉用手搓细。
 【8】   多次过筛使之细腻。
 【9】   容器底部、模具抹上油,把筛细的粉盛入,不要按压。
 【10】   入蒸锅大火蒸30分钟即可。
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