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双色豆腐
菜品口味:清淡
主要工艺:煎
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
双色豆腐简介
猪红可以清除体内的毒素,是很好的排毒养颜食品。
北豆腐煎炒猪红,很搭的两种食材,加上蒜叶提香,是一道可口的家常菜。
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用料
一块 猪红 | 一块 北豆腐 | 三到四根 蒜叶 | 少量 姜丝 | 适量 盐 |
双色豆腐的做法
【1】 猪红一块,豆腐一块,洗净备用。
【2】 将豆腐和猪红切成条状,另切好姜丝备用。
【3】 烧热锅,倒入色拉油烧热,下北豆腐煎香。
【4】 待豆腐两面煎黄后,调入盐。
【5】 待豆腐两面煎黄后,将猪红放入锅中两面煎熟。
【6】 蒜叶切成菱形备用。
【7】 煎好的豆腐和猪红中加少量的开水略煮,加另一半的盐调味,起锅时加入蒜叶提香。
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