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豆角木耳鸡丝的做法

豆角木耳鸡丝

所在分类 热菜 清淡 廿分钟 普通

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅


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用料

150克 豆角100克 鸡肉
少许 黑木耳3个 杭椒
小块 2瓣
2茶匙 少许
少许 胡椒1茶匙 郫县豆瓣

豆角木耳鸡丝的做法

 【1】   豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。
 【2】   鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。
 【3】   豆角入开水中,焯至八分熟。
 【4】   锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。
 【5】   余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。
 【6】   倒入黑木耳,翻炒均匀。
 【7】   加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。
 【8】   倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
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