鸡脯肉三丁的做法鸡脯肉三丁的家常做法鸡脯肉三丁鸡脯肉三丁的做法大全

鸡脯肉三丁

所在分类热菜清淡炒十分钟简单

菜品口味：清淡

主要工艺：炒

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅平底锅不粘锅

鸡脯肉三丁简介

　　这道菜的口感比较爽脆，老少皆宜，营养丰富！

【鸡胸肉的营养】鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

【梨】梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在冬季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。

【山药】具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效

用料1块  鸡胸肉1个  梨
适量  山药适量  枸杞
适量  盐2勺  料酒
适量  鸡精适量  白胡椒粉
鸡脯肉三丁的做法　【1】　　 准备好主要材料。
　【2】　　 切好葱花，姜片
　【3】　　 梨洗净后不用去皮，直接切成小块状。
　【4】　　 山药去皮后也切成小块状，放入清水中浸泡，避免氧化。
　【5】　　 鸡胸肉解冻好好，也切成小块状。加入少许盐，和料酒，白胡椒粉腌制5分钟左右。
　【6】　　 少许枸杞泡好备用。
　【7】　　 锅内留余油，把姜片和葱白爆香。
　【8】　　 爆香后把鸡胸肉放入翻炒。
　【9】　　 翻炒变色后，把梨和山药一起放入炒匀，加入料酒1勺。
　【10】　　 少许盐。（鸡肉已经腌制过）
　【11】　　 一点点的鸡精。（不喜欢可不加）
　【12】　　 中火翻炒大约3分钟左右，撒上葱花和枸杞即可出锅。
　【13】　　 加了梨和山药，很有口感的一道菜！
						