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白斩鸡的做法

白斩鸡

所在分类 凉菜 清淡 半小时 普通

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:煮锅

白斩鸡简介

  每次想家的时候,也就开始想念家乡的美食了,其中就包括了白斩鸡,制作方法简单,但是味道却不逊色噢!下面来开始动手了


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用料

一只 土鸡一块
一粒 八角适量
适量 鸡精

白斩鸡的做法

 【1】   配料图,姜拍碎
 【2】   土鸡洗净,入锅,下入姜,八角
 【3】   水开后,煮5分钟,用筷子把鸡夹起,主要是让鸡肚子里面的水出来,让沸水进去,使得鸡容易熟,更进味,再煮5分钟
 【4】   煮熟的鸡捞起,晾凉
 【5】   把鸡切好,装盘
 【6】   自制调料碗,原材料就不展示了,个人可以根据自己的口味调,这个料碗中主要有:鱼腥草,葱,辣椒盐,鸡精,蒜泥
 【7】   最后摆上餐桌啦
 【8】   煮鸡的汤也不要浪费,加入一杯大米,熬成粥,准备出锅的时候,加入姜末,香葱,美味的鸡肉粥也就好了
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