白斩鸡的做法 白斩鸡的家常做法 白斩鸡白斩鸡的做法大全
白斩鸡
菜品口味:清淡
主要工艺:烧
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:煮锅
白斩鸡简介
每次想家的时候,也就开始想念家乡的美食了,其中就包括了白斩鸡,制作方法简单,但是味道却不逊色噢!下面来开始动手了
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用料
一只 土鸡 | 一块 姜 | 一粒 八角 | 适量 盐 | 适量 鸡精 |
白斩鸡的做法
【1】 配料图,姜拍碎
【2】 土鸡洗净,入锅,下入姜,八角
【3】 水开后,煮5分钟,用筷子把鸡夹起,主要是让鸡肚子里面的水出来,让沸水进去,使得鸡容易熟,更进味,再煮5分钟
【4】 煮熟的鸡捞起,晾凉
【5】 把鸡切好,装盘
【6】 自制调料碗,原材料就不展示了,个人可以根据自己的口味调,这个料碗中主要有:鱼腥草,葱,辣椒盐,鸡精,蒜泥
【7】 最后摆上餐桌啦
【8】 煮鸡的汤也不要浪费,加入一杯大米,熬成粥,准备出锅的时候,加入姜末,香葱,美味的鸡肉粥也就好了
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