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多彩蟹味菇
菜品口味:孜然
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
多彩蟹味菇简介
含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容得功效。蟹味菇中所含的食物纤维、钙、维生素D和B2,可以解决便秘和降低胆固醇。
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用料
150g 蟹味菇 | 150g 猪肉 | 1半根 胡萝卜 | 1个 青尖椒 | 3瓣 大蒜 | 适量 花生油 | 少许 白糖 | 适量 食盐 | 少许 鸡精 | 少许 酱油 | 少许 孜然粒 |
多彩蟹味菇的做法
【1】 将蟹味菇去除根部洗干净
【2】 装盘备用
【3】 胡萝卜去皮后切成片
青尖椒洗干净后切小块
青尖椒洗干净后切小块
【4】 大蒜切薄片
【5】 锅中放入少许花生油,油热后先将猪肉放入炒熟
【6】 然后加入大蒜片、孜然粒炒香
【7】 再把胡萝卜和青尖椒放入翻炒一会
【8】 最后放入蟹味菇翻炒
【9】 锅中加入少许酱油上色,再放入少许白糖、鸡精、食盐调味,继续翻炒片刻就可以出锅啦
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