奇异菠萝海鲳鱼的做法 奇异菠萝海鲳鱼的家常做法 奇异菠萝海鲳鱼奇异菠萝海鲳鱼的做法大全
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用料
1条 海鲳鱼 | 三分之一 菠萝 | 1个 奇异果 | 3颗 圣女果 | 2勺 番茄酱 | 1勺 苹果醋 | 1勺 香醋 | 1勺 盐 | 2勺 糖 | 1勺 生粉 | 适量 面粉 |
奇异菠萝海鲳鱼的做法
【1】 1.海鲳鱼洗干净,划斜刀,摸上盐腌制10分钟。
【2】 腌好的鱼拍上面粉。
【3】 锅热注油,抖掉鲳鱼身上多余的面粉,放入鲳鱼炸。
【4】 炸至两面金黄备用。
【5】 兑碗芡:干净的小碗里放入1勺生粉,1勺苹果醋,1勺香醋,2勺白糖和半勺盐,加入少许水搅匀备用。
【6】 水果洗干净,菠萝切小块;奇异果去皮,切小块;圣女果对半切开。
【7】 锅热注少许油倒入2勺番茄酱,炒半分钟左右。
【8】 倒入兑好的碗芡汁。
【9】 放入煎好的海鲳鱼,大火烧开,让海鲳鱼均匀的裹上番茄汁。
【10】 倒入水果。
【11】 大火翻炒均匀即可起锅。
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