烤鸭的做法 烤鸭的家常做法 烤鸭烤鸭的做法大全
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用料
| 鸭 | 200g 土豆 | 适量 酱油 | 适量 辣椒粉 | 适量 姜 | 适量 麦芽糖 | 适量 花椒粉 | 适量 桂皮 | 适量 八角 | 适量 料酒 | 适量 盐 |
烤鸭的做法
【1】 
将鸭子洗净，控干水分，用盐将鸭子全身擦遍，再加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒粉，辣椒粉，姜片，将这些调料拌匀，将鸭子腌渍在其中，装入保鲜袋，放入冰箱，腌渍一晚。
将鸭子洗净，控干水分，用盐将鸭子全身擦遍，再加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒粉，辣椒粉，姜片，将这些调料拌匀，将鸭子腌渍在其中，装入保鲜袋，放入冰箱，腌渍一晚。 【2】 
第二天将腌好的鸭子取出，放在阴凉的地方自然风干。
第二天将腌好的鸭子取出，放在阴凉的地方自然风干。 【3】 
这时将麦芽糖加入少许的水稀释，然后用刷子刷遍鸭身，刷的时候要仔细，要把鸭子的各个角度都涂抹到。
这时将麦芽糖加入少许的水稀释，然后用刷子刷遍鸭身，刷的时候要仔细，要把鸭子的各个角度都涂抹到。 【4】 
将土豆切片垫在铺好锡纸的烤盘里
将土豆切片垫在铺好锡纸的烤盘里 【5】 
放入预热160度的烤箱，中下层烤制1小时，三十分钟后取出刷一次麦芽糖水，并用锡纸锡纸包裹住翅尖及关节处，1小时后烤箱调至200度，再烤制15分钟左右就好了.
放入预热160度的烤箱，中下层烤制1小时，三十分钟后取出刷一次麦芽糖水，并用锡纸锡纸包裹住翅尖及关节处，1小时后烤箱调至200度，再烤制15分钟左右就好了. 【6】 
很诱人是不？
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