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咖啡芝士蛋糕的做法

咖啡芝士蛋糕

所在分类 蛋糕 其它 烘焙 一小时 普通

菜品口味:其它

主要工艺:烘焙

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:电烤箱


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用料

奶油奶酪 细砂糖
浓咖啡 鸡蛋
原味酸奶 咖啡甜酒
100克 香草酱少许 黑巧克力

咖啡芝士蛋糕的做法

 【1】   室温软化奶油奶酪,打至顺滑无颗粒;
 【2】   加入细砂糖拌匀;
 【3】   加入浓咖啡拌匀,这时可以给烤箱预热,烤箱180度,上下火预热10分钟;
 【4】   加入一个鸡蛋拌匀;
 【5】   加入酸奶,拌匀;
 【6】   加入咖啡甜酒拌匀后,最终的芝士蛋糕糊就做好了!
 【7】   三能六寸活动模,用锡纸包好防止底部漏水,将芝士蛋糕糊倒入,然后再放入烤盘内,烤盘内注入冷水,水高1公分左右;
 【8】   烤好后立即出炉冷却;
 【9】   将香草酱加热融化浇在芝士蛋糕上,再刮些黑巧克力碎装饰即可。放入冰箱再冷藏一会儿就可以开吃了!
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