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脆烤饼的做法

脆烤饼

所在分类 糕点主食 其它 三刻钟 普通

菜品口味:其它

主要工艺:

所需时间:三刻钟

制作难度:普通

所用厨具:电烤箱

脆烤饼简介

  这个烤饼,可以用来吃烤肉,特香!也可以用来夹炸蘑菇吃哈,呵呵。。。


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用料

面粉 芝麻
适量 适量 酵母粉
适量 碱面适量

脆烤饼的做法

 【1】   面粉与适量盐、少量碱面混合均匀;适量酵母粉用温水化开。
 【2】   将酵母水缓缓倒入面粉中,揉成软硬合适的面团,用湿布盖上醒30分钟左右。
 【3】   30分钟后,分割成两份,取其中一份,加以揉搓,擀成椭圆状。
 【4】   从一端开始卷起,卷至另一端。
 【5】   将收口捏紧,收口朝下压扁。
 【6】   用擀面杖擀成圆形状即可。
 【7】   用手指沾点水沾点芝麻按在饼子中间,用手指压实。
 【8】   烤箱预热160度,饼子表面刷油,放入烤箱160度中层烤15分钟,再调180度放顶层上色即可。
 【9】   成品图,这个里面夹的是炸蘑菇,先抹一层辣椒,再放入炸好的蘑菇即可,很香啊!
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