爆炒小毛蟹的做法 爆炒小毛蟹的家常做法 爆炒小毛蟹爆炒小毛蟹的做法大全
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用料
| 两人一斤就够 小毛蟹 | 适量 葱姜 生抽 盐 糖 鸡精 料 |
爆炒小毛蟹的做法
【1】 
刷毛蟹的工具
刷毛蟹的工具 【2】 
将小毛蟹放入盛入水的盆中以免毛蟹刷的时候爬上来
将小毛蟹放入盛入水的盆中以免毛蟹刷的时候爬上来 【3】 
刷完后未清洗的毛蟹，还在爬动
刷完后未清洗的毛蟹，还在爬动 【4】 
用水清洗两遍
用水清洗两遍 【5】 
锅内放入油，小火放入葱姜 ，盐，鸡精，糖，小毛蟹，料酒，全放入后大火爆炒两分钟
锅内放入油，小火放入葱姜 ，盐，鸡精，糖，小毛蟹，料酒，全放入后大火爆炒两分钟 【6】 
放入少量的温水 ，少许生抽，少许老抽，小火煮一到两分钟，闷一分钟出锅，否则葱会变色
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