红腐乳鲳鱼豆腐煲的做法 红腐乳鲳鱼豆腐煲的家常做法 红腐乳鲳鱼豆腐煲红腐乳鲳鱼豆腐煲的做法大全
红腐乳鲳鱼豆腐煲
菜品口味：其它
主要工艺：煮
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：平底锅 砂锅
红腐乳鲳鱼豆腐煲简介
用红腐乳做菜，色泽鲜艳，口感浓郁，有种特殊的香味，非常下饭，好吃。
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用料
| 鲳鱼200克 | 豆腐1块 | 油适量 | 盐适量 | 料酒适量 | 葱适量 | 姜适量 | 鸡精适量 | 红腐乳适量 | 鲜抽适量 | 淀粉适量 |
红腐乳鲳鱼豆腐煲的做法
【1】 
鲳鱼去鳃，去肚，洗净，切块
鲳鱼去鳃，去肚，洗净，切块 【2】 
把鲳鱼拍上淀粉
把鲳鱼拍上淀粉 【3】 
用油煎成两面金黄
用油煎成两面金黄 【4】 
豆腐切块，也用油煎过
豆腐切块，也用油煎过 【5】 
取砂锅，放适量清水，放下豆腐
取砂锅，放适量清水，放下豆腐 【6】 
放下鲳鱼，加料酒
放下鲳鱼，加料酒 【7】 
放下姜片，葱结，大火煮开，中火煮10分钟
放下姜片，葱结，大火煮开，中火煮10分钟 【8】 
把1块红腐乳掏碎，加红腐乳汁放入砂锅
把1块红腐乳掏碎，加红腐乳汁放入砂锅 【9】 
中火煮8分钟，加盐，加些鲜抽，煮1分钟
中火煮8分钟，加盐，加些鲜抽，煮1分钟 【10】 
加鸡精，葱花即可
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