近墨者猪的做法 近墨者猪的家常做法 近墨者猪近墨者猪的做法大全
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用料
| 200g 猪肉 | 一尾 墨鱼 | 5根 蒜苗 | 15个 红尖椒 | 10g 黑豆豉 | 2大匙 老抽 | 2大匙 生抽 | 1大匙 糖 | 1大匙 黑醋 | 1大匙 米酒 | 1大匙 芝麻油 | 2大匙 水 |
近墨者猪的做法
【1】 
将猪肉放入180℃油锅中。
将猪肉放入180℃油锅中。 【2】 
大火大概15秒捞起滤油。
大火大概15秒捞起滤油。 【3】 
油锅中放盐，将墨鱼放入油锅中。
油锅中放盐，将墨鱼放入油锅中。 【4】 
大概10秒左右捞起滤油。
大概10秒左右捞起滤油。 【5】 
锅中留底油，放入蒜苗的茎杆部分倒入炒香。
锅中留底油，放入蒜苗的茎杆部分倒入炒香。 【6】 
放入猪肉丁小火炒。
放入猪肉丁小火炒。 【7】 
按照顺序将红色尖椒，黑豆豉，米酒放入，依旧小火用筷子拨匀。
按照顺序将红色尖椒，黑豆豉，米酒放入，依旧小火用筷子拨匀。 【8】 
倒入刚才炸过的墨鱼丁。
倒入刚才炸过的墨鱼丁。 【9】 
再倒入蒜苗的叶的部位炒散。
再倒入蒜苗的叶的部位炒散。 【10】 
将老抽，生抽，糖，黑醋拌匀后倒入锅中快速翻炒。
将老抽，生抽，糖，黑醋拌匀后倒入锅中快速翻炒。 【11】 
最后起锅前放入芝麻油拌匀即可。
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