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豆豉焖黄骨鱼的做法

豆豉焖黄骨鱼

所在分类 热菜 其它 廿分钟 普通

菜品口味:其它

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅


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用料

适量 黄骨鱼适量
适量 料酒适量
适量 适量 豆豉
适量 适量

豆豉焖黄骨鱼的做法

 【1】   材料:黄骨鱼。(黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分)
 【2】   葱、姜、蒜、豆豉。
 【3】   葱、姜、蒜切碎。
 【4】   锅里油烧至8成热,将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。
 【5】   将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边,下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。
 【6】   炒香后和黄骨鱼一起炒匀。
 【7】   加一碗水入锅里。
 【8】   大火烧开后转小火焖至收汁,撒上剩余葱花即可。
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