粉蒸猪肉的做法 粉蒸猪肉的家常做法 粉蒸猪肉粉蒸猪肉的做法大全
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用料
| 400g 猪排骨 | 400g 猪腩肉 | 1个 荔浦芋头 | 5个 独蒜 | 2杯 糙米 | 1匙 老抽 | 2匙 生抽 | 1匙 蚝油 | 1又1/2匙 糖 | 1/2匙 盐 | 1/2匙 白胡椒粉 | 1/2匙 黑胡椒粉 |
粉蒸猪肉的做法
【1】 
干净糙米放入锅中开小火。
干净糙米放入锅中开小火。 【2】 
不断翻炒。
不断翻炒。 【3】 
炒出香味，颜色更黄。
炒出香味，颜色更黄。 【4】 
边缘部分微微带黄棕色就是炒好了。
边缘部分微微带黄棕色就是炒好了。 【5】 
将炒好的糙米不断翻动，有助于散热。
将炒好的糙米不断翻动，有助于散热。 【6】 
将温度变凉的糙米倒入料理机。
将温度变凉的糙米倒入料理机。 【7】 
请不要倒入普通的榨汁机中，需要倒入有干搅拌功能的料理机，普通榨汁机不可以干打。
请不要倒入普通的榨汁机中，需要倒入有干搅拌功能的料理机，普通榨汁机不可以干打。 【8】 
将糙米打成粗粒的米粉，不需要成细粉末状。
将糙米打成粗粒的米粉，不需要成细粉末状。 【9】 
加入1/2匙盐搅拌匀。
加入1/2匙盐搅拌匀。 【10】 
加入胡椒粉拌匀作为裹制时备用（白胡椒粉和黑胡椒粉都加入）。
加入胡椒粉拌匀作为裹制时备用（白胡椒粉和黑胡椒粉都加入）。 【11】 
排骨和猪肉加入蒜末。
排骨和猪肉加入蒜末。 【12】 
加入蚝油，生抽，老抽拌匀。
加入蚝油，生抽，老抽拌匀。 【13】 
加入白胡椒粉黑胡椒粉少许。
加入白胡椒粉黑胡椒粉少许。 【14】 
加入糖拌匀腌渍40分钟。
加入糖拌匀腌渍40分钟。 【15】 
将准备好的荔浦芋头放入盘子里（一定要荔浦芋头，横切开之后里面是紫色絮状物，普通芋头是淡黄色，两者味道截然不同，芋头的选择对于做好任何一道有关“香芋味的东西都是至关重要的）。
将准备好的荔浦芋头放入盘子里（一定要荔浦芋头，横切开之后里面是紫色絮状物，普通芋头是淡黄色，两者味道截然不同，芋头的选择对于做好任何一道有关“香芋味的东西都是至关重要的）。 【16】 
将腌好的猪腩肉裹上刚才调好的米粉。
将腌好的猪腩肉裹上刚才调好的米粉。 【17】 
裹好的肉先不要拿出来，它自己身上的水分会渗透出来继续沾粉，所以不要很快拿出来。
裹好的肉先不要拿出来，它自己身上的水分会渗透出来继续沾粉，所以不要很快拿出来。 【18】 
将猪排和猪腩肉都裹好粉之后，凉三分钟。
将猪排和猪腩肉都裹好粉之后，凉三分钟。 【19】 
先将排骨放在铺好的荔浦芋头上面。
先将排骨放在铺好的荔浦芋头上面。 【20】 
再将猪腩肉放在最上面。
再将猪腩肉放在最上面。 【21】 
放5分钟左右。你看一下颜色就知道我为什么说要先放置5分钟了，这时候的粉已经和肉贴合的非常好了，蒸好之后绝对不会互相黏在一起，每一块，每一片都是分开的。
放5分钟左右。你看一下颜色就知道我为什么说要先放置5分钟了，这时候的粉已经和肉贴合的非常好了，蒸好之后绝对不会互相黏在一起，每一块，每一片都是分开的。 【22】 
这时候你可以放入电饭煲，或者高压锅，或者蒸笼中蒸制，蒸制时间根据你想要的肉质口感以及用的锅具不同而又不同，所以千万不要以给出的时间作准，我用的是酒店的大功率电蒸笼，30分钟，如果是家庭的蒸笼，电饭锅一定要延长时间，如果是高压锅的话缩短时间。
这时候你可以放入电饭煲，或者高压锅，或者蒸笼中蒸制，蒸制时间根据你想要的肉质口感以及用的锅具不同而又不同，所以千万不要以给出的时间作准，我用的是酒店的大功率电蒸笼，30分钟，如果是家庭的蒸笼，电饭锅一定要延长时间，如果是高压锅的话缩短时间。家常菜谱大全为您提供粉蒸猪肉的做法,粉蒸猪肉的家常做法,粉蒸猪肉,粉蒸猪肉的做法大全,粉蒸猪肉怎么做,粉蒸猪肉怎么做好吃,粉蒸猪肉图片等