多味果仁菠菜的做法 多味果仁菠菜的家常做法 多味果仁菠菜多味果仁菠菜的做法大全
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用料
| 250克 菠菜 | 半根 胡萝卜 | 适量 花生仁(生) |
多味果仁菠菜的做法
【1】 菠菜洗净，用加了盐和油的开水飞过，用凉水过清，控水后切段
【2】 胡萝卜切成细丝，蒜切末
【3】 起锅，凉油下入花生仁，用慢火将花生仁炸酥，捞出控油，凉透后用刀或其它工具压成碎粒备用
【4】 锅留少许油，下入花椒粒慢火炸出香味
【5】 将葱头切成几瓣或段，下入锅中，与花椒粒继续用小火靠出香气，待葱瓣变黄后将葱和花椒粒捞出不用
【6】 将胡萝卜丝下入葱椒油中煸软
【7】 取一大碗，放入菠菜、花生碎
【8】 倒入胡萝卜丝和葱椒油
【9】 加入盐、麻油、蒜末、白糖拌匀即可
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