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香蕉蛋糕的做法 香蕉蛋糕的家常做法 香蕉蛋糕香蕉蛋糕的做法大全

香蕉蛋糕的做法

香蕉蛋糕

所在分类 蛋糕 甜味 烘焙 半小时 简单

菜品口味:甜味

主要工艺:烘焙

所需时间:半小时

制作难度:简单


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用料

中筋面粉 香蕉
鸡蛋100克 白砂糖
65克 大杏仁125克 色拉油
5克 泡打粉1.25克 小苏打
2克 肉桂粉

香蕉蛋糕的做法

 【1】   材料:中筋面粉156克、鸡蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克泡打粉5克、小苏打1.25克、肉桂粉2克
 【2】   将中筋面粉过筛与泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合备用。(加肉桂粉可去除香蕉的怪味)
 【3】   全蛋液低速打发。
 【4】   提到中速档分三次加入白砂糖继续打发。
 【5】   直至蛋糊成丝带状。
 【6】   再将色拉油慢慢倒入蛋糊中,继续打发1分钟左右即可。(色拉油不要一次全部倒入)
 【7】   过筛的混合粉分次撒于蛋糊表面。
 【8】   面糊上下轻轻翻抖至均匀。
 【9】   香蕉碾压打成碎泥。
 【10】   面糊中加入香蕉泥翻抖均匀。
 【11】   大杏仁提前烤熟切碎加入面糊中搅拌均匀。
 【12】   烤盘铺入油纸,涮少许油。
 【13】   将面糊倒入烤盘中,轻轻振动排出气泡。
 【14】   200度预热的烤箱,烤20分钟左右,取出表面涮一层稀释的苹果酱即可。(烤焙时间请按自家烤箱威力适量调整)
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