糖醋鱼排的做法 糖醋鱼排的家常做法 糖醋鱼排糖醋鱼排的做法大全
糖醋鱼排
菜品口味：酸甜
主要工艺：炸
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
糖醋鱼排简介
鱼排就是鱼骨。鱼排通常是指带有的鱼骨，还会带有少许鱼肉。鱼排是我们做鱼类菜产生的下脚料。我是不是一个很会节省的人呀。。。。
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用料
| 适量 鱼排 | 适量 香葱 | 适量 淀粉 | 适量 面粉 | 适量 葱姜 | 适量 糖 | 适量 醋 | 适量 盐 | 适量 料酒 |
糖醋鱼排的做法
【1】 
草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块。
草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块。 【2】 
加入料酒 盐 葱姜腌制2小时。
加入料酒 盐 葱姜腌制2小时。 【3】 
取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用。
取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用。 【4】 
淀粉，面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊。
淀粉，面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊。 【5】 
锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排。
锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排。 【6】 
炸至金黄焦脆。
炸至金黄焦脆。 【7】 
锅中留底油。
锅中留底油。 【8】 
下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排。
下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排。 【9】 
快速翻炒均匀。撒上香葱即可。
快速翻炒均匀。撒上香葱即可。家常菜谱大全为您提供糖醋鱼排的做法,糖醋鱼排的家常做法,糖醋鱼排,糖醋鱼排的做法大全,糖醋鱼排怎么做,糖醋鱼排怎么做好吃,糖醋鱼排图片等