柠檬啤酒鸭的做法 柠檬啤酒鸭的家常做法 柠檬啤酒鸭柠檬啤酒鸭的做法大全
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用料
| 470克 鸭肉 | 2汤匙 柠檬汁 | 1茶匙 孜然粉 | 适量 盐 | 适量 黑胡椒粉 | 1汤匙 油 | 330ML 啤酒 | 150ML 炖鸭的汤汁 | 半汤匙 老抽 | 适量 生粉水 |
柠檬啤酒鸭的做法
【1】 
鸭肉清理干净、去油脂，放入一个深碗里。
鸭肉清理干净、去油脂，放入一个深碗里。 【2】 
柠檬汁、孜然粉、半茶匙盐和少许黑胡椒粉混合。
柠檬汁、孜然粉、半茶匙盐和少许黑胡椒粉混合。 【3】 
倒入碗里，按摩鸭肉几分钟。
倒入碗里，按摩鸭肉几分钟。 【4】 
盖上保鲜纸放入冰箱腌制6个小时以上（期间翻动几次）。
盖上保鲜纸放入冰箱腌制6个小时以上（期间翻动几次）。 【5】 
煎锅放1汤匙油烧热，放入鸭肉，鸭皮那面朝下煎5-8分钟，尽量将鸭油煎出来。
煎锅放1汤匙油烧热，放入鸭肉，鸭皮那面朝下煎5-8分钟，尽量将鸭油煎出来。 【6】 
将煎好的鸭肉移至深锅里，倒入腌制的汁，并加入啤酒，半茶匙盐和少许黑胡椒粉。
将煎好的鸭肉移至深锅里，倒入腌制的汁，并加入啤酒，半茶匙盐和少许黑胡椒粉。 【7】 
盖上盖子小火炖大约40分钟，期间翻动几次。
盖上盖子小火炖大约40分钟，期间翻动几次。 【8】 
将鸭肉取出，稍微放凉后。
将鸭肉取出，稍微放凉后。 【9】 
切块装盘。
切块装盘。 【10】 
将炖鸭的汤汁过滤150ML到一小锅里煮开，加老抽调色，加盐和黑胡椒粉调味，最后加入生粉水勾芡。将调制好的酱汁淋在鸭肉上即可。
将炖鸭的汤汁过滤150ML到一小锅里煮开，加老抽调色，加盐和黑胡椒粉调味，最后加入生粉水勾芡。将调制好的酱汁淋在鸭肉上即可。家常菜谱大全为您提供柠檬啤酒鸭的做法,柠檬啤酒鸭的家常做法,柠檬啤酒鸭,柠檬啤酒鸭的做法大全,柠檬啤酒鸭怎么做,柠檬啤酒鸭怎么做好吃,柠檬啤酒鸭图片等