红豆沙蛋糕的做法 红豆沙蛋糕的家常做法 红豆沙蛋糕红豆沙蛋糕的做法大全
红豆沙蛋糕
菜品口味:甜味
主要工艺:烘焙
所需时间:廿分钟
制作难度:未知
所用厨具:电烤箱 搅拌机
红豆沙蛋糕简介
红豆这种东西真的不错,性平,味甘酸;健脾止泻,利水消肿。 我喜欢自己做红豆沙,因为比起市面上卖的会比较不甜且不腻。
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用料
无盐奶油 | 全蛋 | 红豆沙 | 低筋面粉 | 1/4小匙 小苏打粉 | 20g 玉米淀粉 | 适量 蜜红豆 | 30g 糖粉 |
红豆沙蛋糕的做法
【1】 无盐奶油在室温软化后,加糖粉先用橡皮刮刀稍微拌合,再改用搅拌机搅匀。
【2】 分次加入全蛋,以快速方式搅拌均匀。
【3】 用手将豆沙捏成小块加入。
【4】 继续快搅均匀。
【5】 同时筛入低筋面粉、小苏打粉及玉米淀粉。
【6】 改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。
【7】 用橡皮刮刀将面糊刮入纸模内约七分满。
【8】 在表面放适量的蜜红豆,烤箱180度预热,上下火烘焙15~20分钟。
【9】 烤出来的蛋糕没有达到我想要的平整的表面,膨起来了。
【10】 虽然没有达到我理想的蛋糕形状,但好歹外貌还算不错,而且味道很好哦^^
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