全麦黑芝麻吐司的做法全麦黑芝麻吐司的家常做法全麦黑芝麻吐司全麦黑芝麻吐司的做法大全

全麦黑芝麻吐司

所在分类面包甜味烘焙数小时普通

菜品口味：甜味

主要工艺：烘焙

所需时间：数小时

制作难度：普通

所用厨具：电烤箱

全麦黑芝麻吐司简介

　　今天是周末，我又做了一款【全麦黑芝麻土司】，全程都是用柏翠全自动面包机PE6300制作完成。加了黑芝麻的全麦，香味更浓、营养更丰富了！

用料  高筋面粉  全麦面粉
  快速干酵母  水
  盐  糖
  奶粉  橄榄油
  黑芝麻  即溶燕麦片
全麦黑芝麻吐司的做法　【1】　　 准备好材料。
　【2】　　 面包桶内倒入水。倒入白糖。倒入盐。（糖和盐不要在一个位置），倒入奶粉。
　【3】　　 3.倒入全麦粉和高粉。
　【4】　　 在面粉中间压一个小孔，倒入发酵粉。
　【5】　　 启动和面程序，15分钟即可（这款面包机很是给力的）。倒入橄榄油。
　【6】　　 再次启动和面程序，15分钟即可（全麦面粉达到扩展阶段就可以了）。
　【7】　　 取出一点面团看一看效果如何。
　【8】　　 倒入黑芝麻，启动和面程序，3分钟即可。
　【9】　　 在面包桶内发酵或者拿出来在室温发酵至两倍大。取出排气滚圆。
　【10】　　 分割成二等分，滚圆，静置10分钟。
　【11】　　 取一个面团，从中间向两边擀成椭圆形。
　【12】　　 翻面，自上而下卷起来，要卷紧哦。
　【13】　　 放入面包桶，继续二次发酵。（目前室温即可，如果天气寒冷，要启动发酵程序。）
　【14】　　 面团发酵至2-3倍大。
　【15】　　 表面刷蛋清
　【16】　　 撒麦片。
　【17】　　 启动烘烤功能，36分钟，中色。
　【18】　　 时间到，香喷喷的面包做好了。别急，打开盖子，带上隔热手套，逆时针转动面包桶，取出后冷却15分钟。
						