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花开蛋饼的做法

花开蛋饼

所在分类 热菜 原味 十分钟 简单

菜品口味:原味

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:平底锅

花开蛋饼简介

  这是我今天的早餐,简单中加入点点的花样,普通的饼就会让你更有食欲!没有标准的配料,只是按自己喜欢的随意加!拍出的照片呢~貌似蒸鸡蛋糕吧~其实,口感也是很嫩的呢,不像平时的煎鸡蛋饼那样的油腻。这都归功于美食家的这款平底锅。几乎只用了几滴的油,就可以。而且不用担心会糊掉~

     调味料可以按自己喜欢的加,我只用了盐,这样更加原味些。如果喜欢胡椒什么的也可以自己加哦~

     因为加入的面粉和水都不是太多,所以还是保留了大部分煎鸡蛋的口味!而这加入的另两样,又增加了软嫩的口感。


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用料

1个 鸡蛋1根 烤香肠
1根 辣椒适量 面粉
适量 适量

花开蛋饼的做法

 【1】   准备食材。
 【2】   烤香肠切成0.3厘米左右的薄片;辣椒斜切薄片。
 【3】   鸡蛋打散,加入少许清水。
 【4】   适量面粉,加少许盐,搅拌均匀。面糊做成提起筷子,糊能很快很顺畅的流下来。
 【5】   平底刷一层薄油,放入切好的香肠片和辣椒片。
 【6】   煎至香肠一面鼓起,摆出花的造型。
 【7】   从外圈开始向里,划圈式,倒入面糊,慢慢倒。
 【8】   小火慢煎,翻面煎熟即可出锅!
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