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素炒苦瓜的做法

素炒苦瓜

所在分类 热菜 苦味 十分钟 简单

菜品口味:苦味

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

素炒苦瓜简介

  苦瓜可以除邪热,可解疲乏,清心,聪耳明目,润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老。但因为其味道比较苦,很多人都习惯,但是如果在炒的过程中加入西红柿,虽然颜色看上去没有原来那么翠绿,但是苦味会减少很多,利于入口。


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用料

320g 苦瓜一个 西红柿
一个 辣椒适量
适量

素炒苦瓜的做法

 【1】   苦瓜、辣子、西红柿洗净备用
 【2】   苦瓜竖切,去掉里面的瓜子
 【3】   苦瓜切成小片,西红柿切成块,辣子切成丝
 【4】   放入适量的油,倒入苦瓜,过油后加入盐,翻炒约两分钟
 【5】   倒入西红柿和辣椒,继续翻炒约两分钟
 【6】   当当当当,一盘美味的苦瓜炒好啦!
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