银耳拌黄瓜的做法 银耳拌黄瓜的家常做法 银耳拌黄瓜银耳拌黄瓜的做法大全
银耳拌黄瓜
菜品口味:酸甜
主要工艺:拌
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
银耳拌黄瓜简介
天气不断地热起来了,很多人胃口都不是很好,这时候一道凉爽的拌菜最适合做开胃菜了吧。。。很适合夏天哦。。。
银耳:真菌类银耳科,又称白木耳、雪耳、银耳子等。
银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经; 有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
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用料
银耳 | 青椒 | 黄瓜 | 蒜末 | 食盐 | 味精 | 酱油少许 | 糖 | 醋 | 辣椒粉 |
银耳拌黄瓜的做法
【1】 首先把银耳泡发后焯水待用,我还加了一点青椒。
【2】 黄瓜拍碎,这样比切的黄瓜更入味哦。
【3】 加入食盐,味精,少许酱油,糖,醋,辣椒粉拌匀。
【4】 炸蒜蓉这个步骤对味道很重要哦,一般的凉拌菜都是生的蒜拌的,但是没有炸过的蒜的那种独特的香味,所以我还是选择炸一炸,大家也可以试试哦。。。炸到金黄浇在上面。
【5】 一道完美又简单的银耳拌黄瓜就好咯,大家也试试吧。
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