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柠檬椰香小蛋糕
菜品口味:奶香
主要工艺:烘焙
所需时间:三刻钟
制作难度:普通
柠檬椰香小蛋糕简介
这款蛋糕制作非常简单,极易上手,很适合新手。清新香甜的柠檬风味中带着丝丝椰香,甜而不腻,非常适合悠闲的下午茶时光~
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用料
低筋面粉 | 椰丝 | 玉米油 | 鸡蛋 | 牛奶 | 80克 细砂糖 | 1小勺 泡打粉 | 1/4小勺 小苏打 | 2小勺 柠檬汁 | 50克 糖粉 | 少许 椰丝 |
柠檬椰香小蛋糕的做法
【1】 将柠檬切半,挤出柠檬汁。
【2】 将所有干性材料(低筋面粉、椰丝、泡打粉、细砂糖、小苏打)混合均匀。
【3】 打入鸡蛋。
【4】 依次加入牛奶、柠檬汁、玉米油,搅拌均匀成蛋糊。
【5】 将混合好的干性材料材料倒入蛋糊中。
【6】 搅拌均匀。
【7】 装入模具,7-8分满。
【8】 预热好的烤箱,中层,180度,约25分钟。
【9】 制作柠檬糖浆:柠檬汁1大勺,糖粉50克,把糖粉加入柠檬汁中,搅拌到顺滑即可。
【10】 将柠檬糖浆刷在小蛋糕表面。
【11】 撒上适量椰丝装饰即可。
【12】 成品图。
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