素版赛蟹黄的做法 素版赛蟹黄的家常做法 素版赛蟹黄素版赛蟹黄的做法大全
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用料
80克 腐竹 | 2汤勺 色拉油 | 1茶勺 食盐 | 1汤勺 香醋 | 1汤勺 姜汁 | 1汤勺 白糖 |
素版赛蟹黄的做法
【1】 腐竹先用凉水浸泡,然后下锅煮软,捞出,挤干水分,稍微切碎待用
【2】 生姜、胡萝卜洗干净刮去皮,榨汁机取渣;接着胡萝卜渣放入平底锅,用少许油炒至微干,且色成橘黄,一旁待用
【3】 炒锅内加适量油,放入姜末煸香,放腐竹碎块、炒熟的胡萝卜渣,继续煸炒,放少许香醋,盐,然后再滴几滴麻油即可出锅装盘
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