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杂蔬咖喱鸡
菜品口味:咖喱
主要工艺:烧
所需时间:三刻钟
制作难度:高级
所用厨具:炒锅
杂蔬咖喱鸡简介
今天我试着做了一款“杂蔬咖喱鸡”,加上大米饭与一碗简单的菜汤,可以说是既有营养又非常可口的饭菜
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用料
500克 鸡腿 | 400克 土豆 | 1根 胡萝卜 | 1个 洋葱 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 料酒 | 适量 老抽 | 适量 姜 | 适量 面粉 | 适量 生菜杆 | 适量 咖喱粉 | 适量 鸡精 |
杂蔬咖喱鸡的做法
【1】 准备好食材
【2】 鸡腿洗净切小块,用盐,料酒腌20分钟入味。
【3】 各种蔬菜洗净,切块。
【4】 锅里油热,放姜丝,鸡块煸炒。
【5】 鸡块转色,放料酒。
【6】 加2碗水,糖,老抽酱油(水可以多一点)大火煮开,小火10分钟左右。
【7】 放入土豆。
【8】 放入胡萝卜,大火煮开,小火炖至土豆熟。
【9】 放入洋葱,生菜杆。
【10】 加咖喱粉,中火煮8分钟。
【11】 加些水淀粉,盐,煮开。
【12】 加鸡精即可。
【13】 盛好米饭,把杂蔬咖喱鸡,连汤汁一起浇在饭上即可食用。
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